Name: Orem Orem Tahu Tempe
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 150 gr tahu putih, potong goreng hingga berkulit; 150 gr tempe, potong potong; 200 ml santan kental; 700 ml air; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula pasir; Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 buah cabai merah (saya skip)

Orem Orem Tahu Tempe.

Anda bisa membuat Orem Orem Tahu Tempe menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Orem Orem Tahu Tempe yang benar.

Bahan-bahan Orem Orem Tahu Tempe

Siapkan 150 gr of tahu putih, potong goreng hingga berkulit.
Persiapkan 150 gr of tempe, potong potong.
Anda perlu 200 ml of santan kental.
Persiapkan 700 ml of air.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Persiapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
Siapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
Persiapkan Secukupnya of gula pasir.
Anda perlu of Bumbu Halus :.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 2 butir of kemiri sangrai.
Siapkan 1 ruas of kencur.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 buah of cabai merah (saya skip).

Langkah-langkah Memasak Orem Orem Tahu Tempe

Kukus dahulu tahu goreng dan tempe. Sebentar saja kurleb 15menit. (Tidak juga tidak masalah).
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek.. Aduk rata.. tuangi air (sesuai selera banyaknya). Masukkan tahu dan tempe. Biarkan mendidih.
Bumbui dg garam, kaldu bubuk.. terakhir masukkan santan instan..aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sekali lagi.. Dan santan hampir menyusut, jika sdh pas bisa matikan kompor. Taburi daun bawang.