Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang. Lihat juga resep Brengkes pindang ikan mujair enak lainnya. Bungkus ikan dengan daun pisang dan semat ujungnya dengan lidi. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Ambil selembar daun pisang, taburkan sebagian bumbu di bagian tengah daun, taruh sepotong ikan di. BRENGKES UDANG INDONESIA Resep by Rudy Choirudin. Ini dia resep Brengkes Pindang Tongkol yang enaknya kebangetan.
Bayangkan saja aroma dan rasanya yang kaya bumbu.
Apalagi setelah sampai ke mulut, pasti bikin nasi habis sebakul.
Fenomena pisang yang berbuah tanpa batang dan daun ini menjadi tontonan warga.
Anda bisa memasak Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang menggunakan 15 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuat Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang yang benar.
Bahan-bahan Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang
- Anda perlu 2 of tomat.
- Siapkan 1 ikat of kemangi.
- Anda perlu of Udang (sesuai selera).
- Persiapkan 3 of Tahu ukuran sedang.
- Anda perlu 6 of Bawang merah.
- Persiapkan 3 of bawang putih.
- Anda perlu of Cabe rawit.
- Anda perlu of Cabe besar.
- Anda perlu of Lengkuas.
- Siapkan of Kunci.
- Siapkan of Ketumbar.
- Siapkan of Kunyit.
- Persiapkan of Garam.
- Persiapkan of Gula.
- Persiapkan of Penyedap rasa.
Fenomena lainnya adalah pisang ajaib yang tumbuh di Sarolangun, tepatnya di Lorong Talang Damar, Kelurahan Aur Gading, Kecamatan Sarolangun. Botok Tahu Udang Simple Tanpa Daun Pisang. Tak Ada Akar, Rotan pun Jadi. Itu peribahasa yg cocok untuk video kali ini hehe.
Langkah-langkah Membuat Brengkes tahu dan udang tanpa daun pisang
- Tahu di hancurkan.
- Tumis udang yang sudah di bersihkan.
- Ambil daun kemangi yang sudah di cuci.
- Potong dadu tomat yang sudah di cuci.
- Kemudian masukan kedalam wadah.
- Bumbu yang di haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, bumbu kunci, ketumbar kunyit, cabe besar (cabe rawitnya ga usah di ulek ya, langsung di masukan saja ke dalam wadah).
- Masukan bumbu halus bersama semua bahan.
- Aduk hingga tercampur merata.
- Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
- Aduk kembali.
- Masukan ke dalam wadah.
- Masukan ke dalam dandang.
- Kukus hingga sekitar 40 menit/ sampai matang.
- Siap di hidangkan.
Gimbal sendiri serupa dengan bakwan udang, dan diracik dengan bahan lainnya seperti tahu goreng, kol, kerupuk udang, daun seledri, dan bawang goreng. Berasal dari kota pempek, Palembang, brengkes udang tak lain adalah olahan pepes yang menggunakan udang sebagai bahan utama. Campur rata bumbu halus dan tempoyak. Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Bungkus ikan beserta bumbu dengan daun pisang.