Cara mudah memasak Pepes Tahu Udang yang enak

Pepes Tahu Udang. Lihat juga resep Pepes Tahu Rajungan enak lainnya. KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan. Berikut ini resep pepes tahu udang dari SajianSedap untuk kamu coba di rumah.

Resep pepes tahu udang Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Sajian berbungkus daun pisang ini nikmat untuk jadi teman makan siang. Anda bisa memasak Pepes Tahu Udang menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang yang baik.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang

1. Persiapkan 10 biji of Tahu Putih.
2. Persiapkan 2 butir of Telur.
3. Persiapkan 250 gr of Udang.
4. Persiapkan of Cabe merah.
5. Persiapkan of Cabe hijau.
6. Persiapkan of Tomat hijau.
7. Siapkan of Kemangi.
8. Siapkan of Daun Pisang (pembungkus).
9. Siapkan of Bumbu Pepes.
10. Siapkan of Bawang Merah.
11. Anda perlu of Bawang Putih.
12. Siapkan of Kunyit.
13. Persiapkan of Cabe Merah.
14. Siapkan of Gula.
15. Siapkan of Garam.
16. Persiapkan of Penyedap Rasa.

Makanan ini kian nikmat ketika tahu ditambah udang dan bumbu, kemudian dikukus dengan balutan daun pisang. Proses membuat pepes tahu udang juga sederhana, tak butuh banyak waktu untuk memasaknya. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.

Langkah-langkah Memasak Pepes Tahu Udang

1. Haluskan semua bumbu pepes (boleh diblender), setelah halus sisihkan.
2. Cuci bersih tahu, kemudian tiriskan (agar saat dikukus tidak terlalu ber-air).
3. Hancurkan tahu (pakai garpu/ulekan) setelah halus masukkan bumbu, aduk..
4. Potong kecil2 tomat hijau, cabe hijau, cabe merah (sesuai selera), kemangi yg sdh dipetiki daunnya, masukkan ke adonan tahu, aduk..
5. Setelah adonan rata masukkan telur, cicip sesekali..
6. Siapkan daun pisang, kemudian bungkus adonan pepes, taruh udang diatas adonan pepes yg akan dibungus daun pisang...
7. Kemudian kukus -/+ 30 menit.
8. Setelah matang, dinginkan pepes baru di panggang (bisa pakai teflon).
9. Pepes siap dihidangkan 😊.

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.