Pepes tahu udang kemangi. Resep Pepes Tahu Enak Kemangi Bahan bahan Resep Pepes Tahu Kemangi Enak. Hancurkan tahu sampai halus (bisa menggunakan tangan atau alat lainnya). Daun kemangi yang sudah di cuci bersih secukupnya. Bisa dihilangkan kalau tidak suka dengan aromanya. Bosen hidangan tahu yang itu-itu saja?🤔 Buat Pepes Tahu Udang kemangi aja.

Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Anda bisa memasak Pepes tahu udang kemangi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Pepes tahu udang kemangi yang baik.

Bahan-bahan Pepes tahu udang kemangi

Anda perlu 5 buah of Tahu putih.
Siapkan 250 gr of udang.
Anda perlu secukupnya of Kemangi.
Siapkan 3 of tomat hijau (ukuran kecil).
Anda perlu of Serai (dipotong kecil-kecil).
Persiapkan of Daun salam.
Anda perlu of Daun pisang untuk membungkus.
Anda perlu of Lidi.
Siapkan of Garam.
Anda perlu of Penyedap jamur.
Anda perlu of Merica bubuk.
Anda perlu 1 butir of telur (dikocoklepas).
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan secukupnya of Kunyit.
Anda perlu 2 biji of kemiri.
Persiapkan 4 of rawit merah (optional).

Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Lihat juga resep Pepes Tahu Kemangi enak lainnya. Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan.

Step by Step Memasak Pepes tahu udang kemangi

Haluskan tahu, campur dengan semua bumbu halus, potongan udang, potongan tomat, daun kemangi, telur dan tambahkan merica bubuk, garam,penyedap jamur. Diaduk-aduk. Karena ini masih mentah jadi tes rasanya mau sekedar pakai feeling atau cicip sedikit silahkan. Kalau saya tetap cicip sedikit.
Siapkan daun pisang untuk membungkus. Saya beri potongan daun salam, tambahkan adonan pepes tahu tadi lalu di atasnya diberi potongan serai dan cabe rawit merah utuh. Lalu bungkus satu persatu sambil siapkan dandang untuk mengukus.
Kukus semua kira-kira 25 menit lalu angkat, potong rapi ujung-ujungnya lalu bakar sebentar satu persatu dengan teflon. Pepes tahu udang kemangi siap disajikan.

Lihat juga resep Pepes Tahu Rajungan enak lainnya. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk.