Resep: Pepes tahu udang Sederhana

Pepes tahu udang. Lihat juga resep Pepes Tahu Rajungan enak lainnya. KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan. Berikut ini resep pepes tahu udang dari SajianSedap untuk kamu coba di rumah.

Resep pepes tahu udang Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Sajian berbungkus daun pisang ini nikmat untuk jadi teman makan siang. Anda bisa membuat Pepes tahu udang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Pepes tahu udang yang baik.

Bahan-bahan Pepes tahu udang

1. Siapkan 15 buah of Tahu putih sedang.
2. Anda perlu of Udang 2ons dikupas lalu dibersihkan.
3. Persiapkan of Buang kulitnya, kemudian kepala di cuci dengan bersih.
4. Siapkan 2 butir of Telur.
5. Siapkan 8 buah of Bawang merah.
6. Persiapkan 4 buah of Bawang putih.
7. Anda perlu 8 buah of Cabe kriting.
8. Anda perlu 3 butir of Kemiri.
9. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
10. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
11. Persiapkan of Daun salam.
12. Siapkan secukupnya of Kemangi.
13. Anda perlu secukupnya of Garam.
14. Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
15. Anda perlu seujung sdt of Lada halus.
16. Persiapkan of Daun pisang untuk membungkus.
17. Siapkan of Cabe rawit utuh.
18. Persiapkan 2 buah of tomat, dipotong dadu.

Makanan ini kian nikmat ketika tahu ditambah udang dan bumbu, kemudian dikukus dengan balutan daun pisang. Proses membuat pepes tahu udang juga sederhana, tak butuh banyak waktu untuk memasaknya. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.

Step by Step Membuat Pepes tahu udang

1. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun salam. Tumis sampai harum.
2. Haluskan tahu putih campur dengan udang dan bumbu yang sudah ditumis.
3. Tambahkan gula, garam, lada halus, kemangi, kemudian aduk rata.
4. Bungkus adonan setiap bungkus dikasih daun salam selembar.
5. Cabe rawit utuh, tomat kemudian dibungkus dan dikukus selama 30 menit..
6. Kemudian, diangkat..

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.