Name: Ketupat Sayur labu siam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 buah labu siam (iris memanjang); 8 buah kacang panjang (potong pendek); 1 buah tempe (potong kotak); 2 btang serai (keprek); 5 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 1/2 kelapa (jdikan santan); 4 buah cabe hijau besar (iris serong); 3 ruas lengkuas (keprek); 6 sdm minyak goreng (utk tumis); 6 butir telur (rebus dlu); Bumbu halus :; 8 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 1 sdm ketumbar; 10 buah cabe merah (optional); 5 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 1 sdm terasi bakar; Pelengkap :; 10 buah tahu coklat; bawang goreng

Ketupat Sayur labu siam.

Anda bisa memasak Ketupat Sayur labu siam menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ketupat Sayur labu siam yang baik.

Bahan-bahan Ketupat Sayur labu siam

Anda perlu 1 buah of labu siam (iris memanjang).
Persiapkan 8 buah of kacang panjang (potong pendek).
Persiapkan 1 buah of tempe (potong kotak).
Siapkan 2 btang of serai (keprek).
Anda perlu 5 lembar of daun salam.
Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 1/2 of kelapa (jdikan santan).
Persiapkan 4 buah of cabe hijau besar (iris serong).
Anda perlu 3 ruas of lengkuas (keprek).
Anda perlu 6 sdm of minyak goreng (utk tumis).
Anda perlu 6 butir of telur (rebus dlu).
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 8 siung of bwg merah.
Siapkan 4 siung of bwg putih.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 10 buah of cabe merah (optional).
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Siapkan 3 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 sdm of terasi bakar.
Anda perlu of Pelengkap :.
Persiapkan 10 buah of tahu coklat.
Anda perlu of bawang goreng.

Step by Step Membuat Ketupat Sayur labu siam

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkuas,salam,serai,daun jeruk,aduk jng sampai gosong.
Masukkan tempe,labu siam aduk lalu masukkan santan,telur rebus dan tahu coklat.
Tambahkan cabe hijau,kacang panjang, garam dan penyedap,masak sampai matang.