Resep: Pepes Tahu Udang enak dan Sederhana

Pepes Tahu Udang. Lihat juga resep Pepes Tahu Rajungan enak lainnya. KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan. Berikut ini resep pepes tahu udang dari SajianSedap untuk kamu coba di rumah.

Resep pepes tahu udang Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Sajian berbungkus daun pisang ini nikmat untuk jadi teman makan siang. Anda bisa membuat Pepes Tahu Udang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang yang bagus.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang

1. Anda perlu sedikit of udang (optional).
2. Anda perlu sejumput of daun kemangi.
3. Siapkan 2-4 lembar of potongan daun pisang (untuk pembungkus).
4. Anda perlu of Bahan yang dihaluskan :.
5. Siapkan 3 buah of tahu.
6. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
8. Persiapkan 5 butir of kemiri.
9. Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
10. Anda perlu 2 buah of cabai merah.
11. Anda perlu 4-5 buah of cabai rawit.
12. Anda perlu 1 ruas of kunir.
13. Anda perlu secukupnya of garam.

Makanan ini kian nikmat ketika tahu ditambah udang dan bumbu, kemudian dikukus dengan balutan daun pisang. Proses membuat pepes tahu udang juga sederhana, tak butuh banyak waktu untuk memasaknya. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.

Step by Step Membuat Pepes Tahu Udang

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu haluskan kunir, ketumbar, dan kemiri. Haluskan cabai merah dan cabai rawit. Beri garam secukupnya..
2. Setelah halus, tumbuk tahu. Lalu campurkan bersama bumbu yang telah dihaluskan. Coba rasa..
3. Jika dirasa sudah cukup. Siapkan wajan kecil, goreng udang sampai kemerahan. Angkat dan tiriskan..
4. Lalu tumbuk kasar udang. Campurkan ke dalam adonan tahu yang telah dicampur dengan bumbu halus..
5. Setelah bercampur, siapkan daun pisang. Taruh adonan di atas daun pisang secukupnya, beri daun kemangi di atas adonan pepes. Lalu ditutup dengan dilipat di kedua sisi dan dikunci dengan lidi atau tusuk gigi..
6. Kukus pepes selama kurang lebih 20-30 menit. Lalu angkat, taruh ke dalam capit panggangan. Bakar bolak balik di atas kompor dengan api kecil..
7. Setelah cukup, angkat pepes. Siapkan piring dan sajikan..

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.