Resep: Pepes Tahu Udang Paling enak

Pepes Tahu Udang. Lihat juga resep Pepes Tahu Rajungan enak lainnya. KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan. Berikut ini resep pepes tahu udang dari SajianSedap untuk kamu coba di rumah.

Resep pepes tahu udang Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Sajian berbungkus daun pisang ini nikmat untuk jadi teman makan siang. Anda bisa memasak Pepes Tahu Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang yang benar.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang

1. Persiapkan 4 buah of tahu putih.
2. Siapkan 14 ekor of udang (saya pakai udang yg besar).
3. Siapkan 1 butir of telur.
4. Persiapkan 1 buah of tomat ukuran besar.
5. Siapkan 4 lembar of daun salam potong 2 bagian.
6. Anda perlu 3 batang of sereh potong menjadi beberapa bagian.
7. Persiapkan 1 genggam of kemangi.
8. Anda perlu 1/4 sdt of lada bubuk.
9. Anda perlu secukupnya of garam.
10. Anda perlu 1 sdt of gula.
11. Siapkan of daun pisang untuk membungkus.
12. Siapkan of Bumbu Iris :.
13. Siapkan 5 siung of bawang merah iris tipis.
14. Persiapkan 3 siung of bawang putih iris tipis.
15. Siapkan 3 buah of cabai merah iris tipis.
16. Persiapkan 10 buah of cabai rawit utuhkan atau iris tipis.
17. Anda perlu 1 batang of daun bawang.

Makanan ini kian nikmat ketika tahu ditambah udang dan bumbu, kemudian dikukus dengan balutan daun pisang. Proses membuat pepes tahu udang juga sederhana, tak butuh banyak waktu untuk memasaknya. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.

Step by Step Memasak Pepes Tahu Udang

1. Hancurkan tahu dengan sendok. Tambahkan garam, gula lada bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya (saya biasanya dicolek dikit). Kalau suka boleh ditambah kaldu bubuk, saya nggak pakai ☺.
2. Selanjutnya campurkan dengan bumbu iris, tambahkan daun bawang dan kemangi. Lalu tambahkan telur, aduk rata..
3. Sambil siapkan kukusan. Bungkus pepes. Pertama letakkan sereh, daun salam, tomat potong lalu beri campuran tahu dan tambahkan 2 ekor udang. Dan 1 buah cabai rawit. Semat dengan lidi. Lakukan hingga bahan pepes habis..
4. Kukus kurang lebih 30 hingga 40 menit. Sajikan 😊.
5. Note : di resep ini cabai rawit saya utuhkan karna antisipasi perut lagi sensitif sama pedas. Setelah matang, pepes bisa dinikmati langsung dengan nasi hangat atau bisa juga di bakar terlebih dahulu (sebentar saja) supaya aromanya lebih mantap 😊.

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.