Cara memasak Kupat Kare ekonomis enak dan Sederhana

Kupat Kare ekonomis. Makanan ini salah satu makan favorit yang selalu membuat saya kangen untuk pulkam. Secara di Jakarta ini gak pernah ketemu kupat tahu ala orang Singapur eh Singaparna sana. Seringnya jajan ketoprak atau lontong sayur ala Betawi. Resep Kupat Glabed Khas Tegal - Kupat atau ketupat adalah olahan dari beras yang bisa disantap dengan apa saja. Setiap mengingat kupat, Anda pasti juga teringat dengan hari raya.

Benar sekali, menu khas hari raya adalah opor ayam. Opor ini juga biasa dimakan bersama ketupat. Selain itu ada kare ayam, sayur kacang dan lain sebagainya. Anda bisa membuat Kupat Kare ekonomis menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Kare ekonomis yang benar.

Bahan-bahan Kupat Kare ekonomis

1. Siapkan 4 butir of telur ayam rebus.
2. Anda perlu 8 buah of ceker.
3. Persiapkan 6 potong of tahu.
4. Persiapkan 8 of bawang merah.
5. Anda perlu 5 of bawang putih.
6. Anda perlu 4 of kemiri.
7. Anda perlu 1 buah of serai geprek.
8. Anda perlu 1 ruas jari of laos.
9. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
10. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
11. Siapkan 1 bungkus of bumbu Indofood kare ayam.
12. Anda perlu 1 bungkus of santan kara.
13. Persiapkan 2 gelas of Air.
14. Persiapkan of Garam gula penyedap.
15. Siapkan 4 buah of ketupat.
16. Anda perlu of Bawang goreng.

Hampir semua jenis sayur cocok untuk dimakan bersama ketupat. Tahu campur adalah sajian khas Jawa Timur yang mirip dengan tahu kupat di Jawa Tengah dan ketoprak di Jakarta. Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan disiram dengan bumbu/saus/kuah. Tahu campur paling nikmat disantap langsung setelah diracik/dicampur dan selagi hangat.

Langkah-langkah Membuat Kupat Kare ekonomis

1. Blender sedikit air, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
2. Tumis blenderan bumbu, serai, Laos daun salam dan daun jeruk, setelah wangi tambahkan air dan santan juga bumbu indofood tambahkan garam gula dan penyedap.
3. Aduk rata...masukkan ceker dan telur rebus..tunggu sampai ceker lumat...baru masukkan potongan tahu. Abis itu tunggu deh sampe matang..
4. Cara penyajian, tata potongan ketupat dalam mangkok...siram kuah beserta isinya dan taburkan bawang goreng. Selesaiiii.

Kupat tahu Singaparna sepertinya sudah cukup dikenal di daerah Jawa Barat mah :D. Makanan ini salah satu makan favorit yang selalu membuat saya kangen untuk pulkam. Secara di Jakarta ini gak pernah ketemu kupat tahu ala orang Singapur eh Singaparna sana. Seringnya jajan ketoprak atau lontong sayur ala Betawi. Minum es degan yang depan apotek aja (lupa nama nya) karena si penjual pakai daun pandan jadi lebih wangi.