Name: Gehu / Tahu Isi / Tahu Brontak
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 10 buah tahu goreng; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Minyak untuk menumis; Bahan isi; 250 gram tauge; 1 buah wortel, kupas, potong panjang; 4 buah otak-otak, potong dadu kecil2; 2 batang daun bawang; 3 buah cabe rawit merah, iris; Bumbu Halus; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Bahan Pelapis (aduk rata); 100 gram terigu serbaguna; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; secukupnya Air

Gehu / Tahu Isi / Tahu Brontak.

Anda bisa membuat Gehu / Tahu Isi / Tahu Brontak menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gehu / Tahu Isi / Tahu Brontak yang bagus.

Bahan-bahan Gehu / Tahu Isi / Tahu Brontak

Persiapkan 10 buah of tahu goreng.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula pasir.
Persiapkan of Minyak untuk menumis.
Anda perlu of Bahan isi.
Siapkan 250 gram of tauge.
Siapkan 1 buah of wortel, kupas, potong panjang.
Persiapkan 4 buah of otak-otak, potong dadu kecil2.
Anda perlu 2 batang of daun bawang.
Persiapkan 3 buah of cabe rawit merah, iris.
Siapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu of Bahan Pelapis (aduk rata).
Anda perlu 100 gram of terigu serbaguna.
Siapkan 1 sdm of tepung beras.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Anda perlu secukupnya of Air.

Step by Step Memasak Gehu / Tahu Isi / Tahu Brontak

Buat isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan otak2, aduk rata. Tambahkan wortel, masak hingga wortel layu.
Masukkan tauge, daun bawang dan cabe rawit, aduk rata. Bumbui dgn garam dan gula pasir. Masak hingga sayuran matang. Sisihkan dahulu.
Belah bagian tengah tahu. Masukkan bahan isian kedalam tahu.
Celupkan tahu kedalam adonan pelapis. Goreng hingga kuning kecoklatan.