Resep: Kuah Kupat Khas Cianjur ala PawonMincan enak dan Sederhana

Kuah Kupat Khas Cianjur ala PawonMincan.

Anda bisa membuat Kuah Kupat Khas Cianjur ala PawonMincan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kuah Kupat Khas Cianjur ala PawonMincan yang baik.

Bahan-bahan Kuah Kupat Khas Cianjur ala PawonMincan

1. Siapkan of Kupat :.
2. Siapkan 1/2 liter of beras.
3. Anda perlu 8 buah of bungkus kupat.
4. Siapkan of Kuah santan:.
5. Persiapkan 300 ml of Santan dari 1/2 butir kelapa.
6. Siapkan 10 buah of cabe merah.
7. Anda perlu 8 Siung of bawang merah.
8. Siapkan 3 Siung of bawang putih.
9. Siapkan 3 butir of kemiri.
10. Persiapkan 2 sdt of garam.
11. Siapkan 1 Sachet of kaldu bubuk.
12. Anda perlu 2 sdt of gula.
13. Persiapkan of Pelengkap :.
14. Siapkan 10 buah of Tahu kuning, goreng.
15. Persiapkan Secukupnya of toge, rebus.
16. Siapkan of Kerupuk.
17. Anda perlu of Sambal.
18. Siapkan of Bawang goreng.
19. Persiapkan of Kecap.

Langkah-langkah Memasak Kuah Kupat Khas Cianjur ala PawonMincan

1. Beras dicuci bersih tiriskan, kemudian masukkan ke buskus kupat setengah dari bungkus (kalau tidak ada bungkus kupat biasanya aku ganti pakai plastik).
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan kupat, rebus sampai matang.
3. Kuah : ulek bawang merah,bawang putih,cabe merah,kemiri sampai halus, tumis tuangkan santan tambahkan garam,gula,kaldu bubuk aduk rata sampai aroma harum keluar, koreksi rasa, kalau kurang boleh ditambah garam or kaldu bubuk lagi (sesuai selera).
4. Potong2 kupat, kemudian tata tahu yang sudah digoreng,toge rebus, tuangkan kuah santan, beri sedikit kecap, taburi bawang goreng dan kerupuk, sambal (optional).
5. Setelah di tata siap di santap deh.. Happy Mother's Day for all Mom's.