Resep: Pepes Tahu Kemangi enak dan Sederhana

Pepes Tahu Kemangi.

Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Kemangi yang benar.

Bahan-bahan Pepes Tahu Kemangi

1. Anda perlu 2 buah of tahu putih ukuran besar.
2. Siapkan 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
3. Anda perlu 1 ikat of kemangi, petik daunnya saja.
4. Anda perlu 250 gram of udang, kupas, kemudian dicincang kasar.
5. Siapkan Secukupnya of Daun pisang untuk membungkus.
6. Anda perlu Secukupnya of Lidi untuk menyemat.
7. Persiapkan of Bumbu Halus.
8. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
9. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
10. Siapkan 1 ruas of Kencur.
11. Siapkan 6 buah of cabai merah keriting.
12. Anda perlu Secukupnya of Garam.
13. Siapkan Secukupnya of Gula pasir.
14. Siapkan secukupnya of Lada.
15. Anda perlu of Bahan Pelengkap.
16. Persiapkan 1 btng of daun bawang, iris tipis.

Step by Step Membuat Pepes Tahu Kemangi

1. Masukkan tahu putih ke dalam wadah untuk membuat adonan pepes tahu. Tambahkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan, Tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, Masukkan daun bawang, aduk rata.
2. Ambil adonan pepes secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, kemudian semat dengan lidi supaya tertutup rapat. Lakukan langkah ini sampai adonan pepes habis..
3. Panaskan panci yang akan digunakan sebagai alat untuk mengukus. Masukkan adonan pepes yang sudah dibungkus daun pisang, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit sampai 45 menit), angkat..
4. Angkat dan sajikan.