Cara mudah membuat Pepes Tahu enak dan Sederhana

Pepes Tahu.

Anda bisa membuat Pepes Tahu menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu yang benar.

Bahan-bahan Pepes Tahu

1. Anda perlu 2 buah of tahu.
2. Anda perlu 1/4 kg of udang segar.
3. Persiapkan 1 bungkus of petai lamtoro.
4. Persiapkan 1 ikat of daun kemangi.
5. Anda perlu 1 bungkus of jamur tiram.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Siapkan 5 siung of bawang merah.
8. Siapkan 5 siung of bawang putih.
9. Siapkan 3 helai of daun jeruk.
10. Siapkan 2 of cabai merah besar.
11. Anda perlu of Cabai rawit (sesuai selera).
12. Siapkan 2 sdm of Gula Garam (sesuai selera).

Langkah-langkah Memasak Pepes Tahu

1. Haluskan tahu, potong udang jadi 2 bagian (sesuai selera), iris jamur memanjang dan iris miring cabai merah nya.
2. Haluskan bahan dengan tambahan Gula Garam.
3. Campurkan daun kemangi, jamur udang dan bahan yg sudah halus ke dalam wadah tahu yg sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Bungkus adonan pepes ke dalam aluminium foil sesuai selera (kalau saya bungkus kecil kecil supaya bisa sekali makan😬).
5. Panaskan kukusan dan masukkan pepes. Tunggu kurleb 20 menit (karena pakai AF lebih cepat matang dan merata).