Resep: Tahu Gejrot Sederhana

Tahu Gejrot.

Anda bisa membuat Tahu Gejrot menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang benar.

Bahan-bahan Tahu Gejrot

1. Anda perlu of Tahu Coklat (kalau ada pakai tahu pong/tahu sumedang).
2. Siapkan of Bumbu Kasar.
3. Siapkan 7 of Cabai / sesuai selera (kalau ada rawit merah+rawit hijau).
4. Siapkan 4 Siung of Bawang merah.
5. Anda perlu 2 Siung of Bawang putih.
6. Siapkan 1/2 Sdt of Garam.
7. Persiapkan of Kuah.
8. Anda perlu 1/2 Gelas Kecil of Air Putih.
9. Siapkan 1 Bulatan of Gula merah (sudah dihaluskan).
10. Siapkan secukupnya of Asam jawa.
11. Persiapkan 1 Sendok of Kecap pedas (ABC) Opsi ya mom boleh tidak menggunakan.
12. Anda perlu 1 Sendok of Kecap manis.

Langkah-langkah Memasak Tahu Gejrot

1. Siapkan bahannya ya mom.. ini foto bahan yg saya pakai ya moms. Tahunya udah mateng...
2. Haluksan bumbu. Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan beri sedikit garam kemudian ditumbuk kasar saja ya moms. Saya pisahkan bumbu ini jadi 2 ya moms. 1/2 sendok buat bumbu kuahnya dan Sisanya buat bumbu mentahnya nanti di akhir..
3. Setelah itu kita buat kuahnya ya moms, caranya panaskan panci kemudian masukkan air putih, gula merah, asam jawa. Tambahkan sedikit bumbu kasar tadi ya moms biar kuahnya lebih berasa enak (saya cuma kasih 1/2 sendok). Setelah itu tambahkan kecap manis 1 sendok makan + kecap pedas 1 sendok makan (kecap pedasnya ini ada rasa asin²nya moms jadi tidak perlu kasih garam)..
4. Setelah mendidih, Cek Rasa Masakan. Jika sudah cukup, matikan kompor. Jangan lupa ambil biji² asam jawanya ya moms..
5. Langkah terakhir, potong² tahunya taruh di piring saji. Baurkan bumbu kasar sisa tadi (yg sudah kita pisahkan) taruh diatas tahu. Siram tahu dengan kuah. Dan jadi deh moms. Mudah kan?.