Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak.
Anda bisa memasak Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak menggunakan 21 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuat Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak
- Persiapkan of Bahan Isian.
- Anda perlu 2 buah of wortel ukuran besar.
- Anda perlu 4 lembar of kubis.
- Persiapkan 1 ons of tauge.
- Persiapkan 3 buah of bawang pre.
- Persiapkan 6 buah of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt of penyedap rasa (masako).
- Anda perlu 1 sdt of garam.
- Anda perlu 1 sdm of gula pasir.
- Persiapkan of Bahan Celupan:.
- Siapkan 20 buah of tahu goreng.
- Persiapkan 10 sendok of tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/4 of penyedap rasa.
- Persiapkan 100 ml of air (atau secukupnya).
- Siapkan of Bahan Lain:.
- Anda perlu of Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Anda perlu of Cabai hijau.
Langkah-langkah Membuat Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak
- Siapkan bahan-bahan.
- Kupas, bersihkan, cuci dan potong2 sayuran (kubis, tauge, wortel, bawang pre).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan gula pasir.
- Panaskan 3 sdm minyak, setelah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa dan lada.
- Setelah harum, masukan sayur-sayuran yang sudah disiapkan.
- Aduk dan pastikan bumbu tercampur rata (jangan ditambah air).
- Aduk terus hingga sayuran mulai empuk, matikan api dan tunggu dingin.
- Sambil menunggu bahan isian dingin, siapkan bahan celupan (terigu, gula, garam, penyedap rasa) dan campur rata.
- Tambahkan air, jangan terlalu encer.
- Iris memanjang salah satu bagian dari tahu, jangan sampai tembus ke sisi yg lain.
- Jika isian sudah dingin, ambil 1 sdm isian dan masukkan ke dalam tahu.
- Gulingkan tahu pada adonan celupan dan pastikan bagian atasnya tertutup adonan agar ketika digoreng isinya tidak keluar.
- Goreng tahu pada minyak yang telah dipanaskan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
- Sajikan ketika hangat. Selamat menikmati 😘.