Name: Ketupat Pecel Sayur
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: secukupnya Ketupat / lontong; 250 gr sawi putih; 250 gr kacang panjang; 10 buah tahu kuning; Bahan bumbu:; 125 gr kacang tanah; 8 cabe rawit; 2 cm kencur; 2 siung bawang putih; 1 butir asam jawa; 1/2 sdt garam; 125 gr gula merah; secukupnya Air panas

Ketupat Pecel Sayur.

Anda bisa memasak Ketupat Pecel Sayur menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ketupat Pecel Sayur yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Pecel Sayur

Siapkan secukupnya of Ketupat / lontong.
Siapkan 250 gr of sawi putih.
Anda perlu 250 gr of kacang panjang.
Persiapkan 10 buah of tahu kuning.
Persiapkan of Bahan bumbu:.
Persiapkan 125 gr of kacang tanah.
Anda perlu 8 of cabe rawit.
Siapkan 2 cm of kencur.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 1 butir of asam jawa.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Persiapkan 125 gr of gula merah.
Anda perlu secukupnya of Air panas.

Step by Step Memasak Ketupat Pecel Sayur

Goreng kacang tanah,cabe rawit dan bawang putih sampai matang.Kemudian haluskan bersama kencur,bisa di blender atau manual.Setelah kacang halus,tambahkan garam,asam jawa dan gula merah.Haluskan sampai halus dan tercampur rata.Setelah bumbu pecel jadi,bisa di gunakan seperlunya saja dengan cara di larutkan pakai air panas..
Cuci bersih semua sayuran yang meliputi : sawi putih dan kacang panjang.Kemudian rebus sampai matang.Untuk tahu saya goreng setengah kering yaa.Untuk penyajian: siapkan piring,potong2 ketupat di susul dengan sayur lalu siram dengan bumbu pecel.
Siap disajikan dan dinikmati.