Ketupat dan sayur godog (ketupat sayur). Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat, maka tidak heran sering disebut ketupat sayur dan sayurnya menggunakan. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh.

Uhh, nabsu makan pun mulai menggila. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Anda bisa membuat Ketupat dan sayur godog (ketupat sayur) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Ketupat dan sayur godog (ketupat sayur) yang baik.

Bahan-bahan Ketupat dan sayur godog (ketupat sayur)

Siapkan 7 of kulit ketupat.
Anda perlu 1 liter of beras.
Siapkan Secukupnya of tahu coklat.
Siapkan Secukupnya of tempe.
Anda perlu 1 ikat of kacang panjang.
Anda perlu 2 buah of labu siam.
Siapkan 2 of cabe merah besar.
Siapkan 10 of cabe merah keriting.
Anda perlu 4 of cabe merah rawit.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 5 buah of kemiri.
Anda perlu 5 ekor of ebi.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of sereh.
Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
Persiapkan Secukupnya of gula merah.
Persiapkan 130 ml of santan.
Anda perlu Secukupnya of minyak.
Siapkan Secukupnya of air.

Buat teman teman yang tinggal di luar daerah sekarang bisa ikut mencoba kelezatan resep ketupat. "Sekarang musim corona, saya akan bagikan resep sayur untuk menemani hidangan ketupat sayur. Ini bisa dinikmati di semua kalangan dengan biaya mungkin lebih murah dan rasa lebih enak," ujar Chef Bahran dalam diskusi online beberapa waktu lalu. Sayur Godok Krecek Termantul Buat Ketupat dan Lontong Lebaran !! Resep sayur ketupat atau sayur cabe.

Step by Step Memasak Ketupat dan sayur godog (ketupat sayur)

Cuci bersih beras,masukan 3/4 beras kedalam kulit ketupat.kemudian masukan ketupat ke dalam panci,tuang air sampai ketupat tenggelam,masak dengan api sedang.jika air sudah mendidih dan surut,tambahkan air sampai ketupat kembali tenggelam.biarkan sampai surut dan air tinggal sedikit,angkat ketupat yang sudah matang,tiriskan..
Cuci bersih cabe,bawang merah,bawang putih.siapkan wajan,tuang minyak goreng secukupnya.goreng cabe besar,cabe keriting,cabe rawit,bawang merah, bawang putih, kemiri,ebi.masak dengan api sedang,sampai bau langu hilang,angkat dan tiriskan..
Belah labu siam jadi 2 bagian,buang getah dengan cara saling digosokkan,cuci bersih.potong labu siam seukuran korek api,cuci bersih,sisihkan.kemudian cuci bersih kacang panjang,potong sesuai selera..
Potong tempe seukuran dadu,lalu goreng sampai matang,angkat dan tiriskan.kemudian goreng tahu coklat sampai matang, angkat dan tiriskan..
Blender bumbu yang di goreng tadi,kemudian di tumis,masak dengan api sedang.geprek batang sereh dan lengkuas,masukkan ke bumbu tumisan.buang batang daun salam dan dan daun jeruk,masukkan ke tumisan.jika bumbu sudah matang,beri air secukupnya.setelah mendidih, masukkan garam,kaldu bubuk,gula merah,aduk rata..
Masukkan potongan kacang panjang,karena matang nya lebih lama.kemudian masukkan labu siam.setelah sayur matang,masukan tahu dan tempe aduk rata.kemudian masukkan santan aduk biar tidak pecah.setelah matang,sajikan.

Sayur godok pepaya Teman makan ketupat-Indonesian Food. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Apalagi kalau sudah dipadukan dengan lontong atau ketupat sayur. Namun, tak semua orang paham bahwa memasak ketupat itu harus bisa seimbang. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.