Cara memasak (Week18) Bali Tahu, Telur dan Terong yang enak

(Week18) Bali Tahu, Telur dan Terong.

Anda bisa memasak (Week18) Bali Tahu, Telur dan Terong menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat (Week18) Bali Tahu, Telur dan Terong yang baik.

Bahan-bahan (Week18) Bali Tahu, Telur dan Terong

1. Persiapkan 5 butir of telur, rebus.
2. Siapkan 10 potong kecil of tahu.
3. Siapkan 2 buah of terong, iris serong.
4. Siapkan of Bumbu halus.
5. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 5 butir of bawang merah.
7. Anda perlu 5 buah of cabe merah besar.
8. Persiapkan 10 buah of cabe rawit (opsional).
9. Siapkan 3 buah of kemiri.
10. Persiapkan 2 buah of tomat.
11. Persiapkan 2 cm of jahe.
12. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
13. Persiapkan 1 sdt of terasi bubuk.
14. Anda perlu of Bumbu lain:.
15. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
16. Siapkan 3 lembar of daun salam.
17. Anda perlu 3 sdm of kecap manis.
18. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
19. Anda perlu secukupnya of Garam.
20. Persiapkan 1/2 sdt of Kaldu bubuk.

Step by Step Membuat (Week18) Bali Tahu, Telur dan Terong

1. Goreng tahu, terong dan telur rebus. Sisihkan.
2. Untuk menggoreng telur, sayat dikit sisi2 luar telur suapay waktu digoreng tidak meledak..
3. Siapkan bumbu, haluskan. Saya haluskan pakai blender. Ditambah minyak. Kalau blender tidak mau gerak, tambah sedikit air. Tuang bumbu yg sdh dihaluskan ke wajan. Biarkan menyusut airnya..
4. Ini setelah menyusut, masukkan bumbu yg lainnya. Tumis sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa lalu masukkan telur dan tahu. Biarkan meresap bbrpa saat..
5. Terakhir masukkan terong. Lalu aduk rata. Terong dimasukkan terakhir krn teksturnya sudah lunak..
6. Nyaammm.. siap disantap. Cocok disajikan dg sayur asem 🤤.