Tahu Berontak Khas Malang.
Anda bisa membuat Tahu Berontak Khas Malang menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Berontak Khas Malang yang baik.
Bahan-bahan Tahu Berontak Khas Malang
- Persiapkan 10 potong of tahu pong.
- Anda perlu of Bahan Isian:.
- Anda perlu 1 keping of bihun jagung.
- Persiapkan 1 buah of wortel uk.sedang.
- Siapkan Segenggam of toge.
- Siapkan 1 tangkai of seledri, cincang.
- Persiapkan 1 batang of daun bawang, cincang.
- Anda perlu 3 sdm of daging ayam suwir (tambahan).
- Anda perlu 4 siung of bawang putih, cincang halus.
- Persiapkan 1/2 buah of bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 1 buah of cabe merah keriting, iris serong tipis.
- Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
- Persiapkan Secukupnya of garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk.
- Siapkan of Bahan Pencelup:.
- Persiapkan 3 sdm of tepung terigu serbaguna.
- Anda perlu 3 sdm of tepung beras.
- Persiapkan 1 sdm of tepung kanji.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu Secukupnya of garam halus & kaldu bubuk.
- Persiapkan Secukupnya of air bersih.
Langkah-langkah Membuat Tahu Berontak Khas Malang
- Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan. Kupas wortel, iris kecil memanjang. Buang akar toge, cuci bersih & tiriskan...
- Untuk Bahan Isian: Tumis bawang putih, bawang bombay & cabe merah keriting dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan wortel & ayam suwir. Masak hingga wortel setengah matang..
- Bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk & kecap manis, aduk rata. Tambahkan bihun, toge, seledri & daun bawang, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api. Bahan Isian siap di gunakan..
- Belah tahu di bagian tengah, tapi jangan sampai putus (keruk isi nya, tidak di keruk juga tidak masalah, sesuaikan dengan selera saja). Kemudian isi dengan Bahan Isian, tekan perlahan agar padat. Lakukan hingga semua bahan habis..
- Untuk Bahan Pencelup: campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata. (Adonan jangan terlalu encer / kental ya)..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan tahu yg sudah di isi, goreng hingga kering kecoklatan. Angkat & tiriskan..
- Sajikan hangat dengan cabe rawit hijau, nikmat bgt 👌....