Cara memasak Ketupat Pecel Sayur Paling enak

Ketupat Pecel Sayur.

Anda bisa membuat Ketupat Pecel Sayur menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ketupat Pecel Sayur yang baik.

Bahan-bahan Ketupat Pecel Sayur

1. Siapkan 10 lonjor of kacang panjang, potong-potong.
2. Anda perlu 1 ikat of daun singkong, siangi.
3. Anda perlu 7 lembar of kol, iris tipis.
4. Persiapkan 100 gram of tauge.
5. Anda perlu 5 buah of tempe goreng, potong-potong.
6. Siapkan 5 buah of tahu goreng, potong-potong.
7. Persiapkan of Ketupat.
8. Siapkan of Kerupuk.
9. Siapkan of Bumbu kacang:.
10. Anda perlu 200 gram of kacang tanah goreng.
11. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
12. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
13. Anda perlu 5 buah of cabe merah keriting.
14. Persiapkan 10 buah of cabe rawit merah.
15. Anda perlu 1 ruas of kencur.
16. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk purut.
17. Persiapkan 3 sdm of kecap manis.
18. Anda perlu Secukupnya of gula merah.
19. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
20. Anda perlu Secukupnya of garam.
21. Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
22. Anda perlu Secukupnya of minyak goreng.

Step by Step Memasak Ketupat Pecel Sayur

1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan. Rebus kacang panjang dan daun singkong sampai matang, rebus bergantian..
2. Rebus juga kol dan tauge. Rebus sebentar saja kurang lebih selama 3 menit supaya tidak terlalu matang. Sisihkan..
3. Membuat bumbu kacang: haluskan/blender kacang tanah goreng, cabe, kencur, bawang merah dan bawang putih. Masak bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan minyak goreng secukupnya, daun jeruk dan semua bahan lainnya. Aduk-aduk sampai rata, masak sampai mendidih..
4. Penyajian: taruh secukupnya ketupat/lontong di atas piring, lalu tata sayuran diatasnya, tambahkan tempe goreng dan tahu goreng yang sudah dipotong-potong. Lalu siram sambal kacangnya..
5. Siap disajikan 👍😍.