Name: Tahu Gejrot ala Dapur eNJi
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 8 ptong tahu pong /tahu kosong(tahu biasa jg boleh); BUMBU KASAR*; Cabe rawit (sesukanya); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; seibu jari Gula merah; seujung jari Garam; BAHAN KUAH*; 1,5 gelas Air; 1 sdm asam jawa; 1/4 keping gula merah; 1 sdm kecap manis; seujung jari Garam

Tahu Gejrot ala Dapur eNJi.

Anda bisa membuat Tahu Gejrot ala Dapur eNJi menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot ala Dapur eNJi yang baik.

Bahan-bahan Tahu Gejrot ala Dapur eNJi

Persiapkan 8 ptong of tahu pong /tahu kosong(tahu biasa jg boleh).
Siapkan of BUMBU KASAR*.
Persiapkan of Cabe rawit (sesukanya).
Persiapkan 1 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 siung of bawang merah.
Anda perlu seibu jari of Gula merah.
Anda perlu seujung jari of Garam.
Siapkan of BAHAN KUAH*.
Anda perlu 1,5 gelas of Air.
Persiapkan 1 sdm of asam jawa.
Anda perlu 1/4 keping of gula merah.
Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
Persiapkan seujung jari of Garam.

Langkah-langkah Membuat Tahu Gejrot ala Dapur eNJi

Potong - potong tahu, sesuai selera (1 tahu bisa jd 2 atau 3 potong), sisihkan..
Rebus semua bahan untuk kuah. Aduk sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
Uleg semua bumbu kasar, jangan sampai terlalu hancur/halus ya bun, karena untuk toping..
Tata dipiring tahu yang sudah dipotong. Siram dengan kuahnya, lalu tambahkan bumbu kasar diatas potongan tahu. Selesai bun😊 (ditaburi bawang goreng jg nikmat).