Cara memasak Ketupat sayur yang enak

Ketupat sayur.

Anda bisa membuat Ketupat sayur menggunakan 46 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ketupat sayur yang baik.

Bahan-bahan Ketupat sayur

1. Anda perlu 5 buah of ketupat.
2. Siapkan of Minyak goreng.
3. Siapkan of Kecap.
4. Persiapkan of Bahan sayur orem-orem.
5. Siapkan 15 iris of tempe.
6. Persiapkan 15 iris of tahu coklat (tahu gembos).
7. Siapkan 15 btr of bawang merah.
8. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas of kunyit.
10. Siapkan 3 iris of jahe.
11. Persiapkan 3 iris of lengkuas.
12. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 3 butir of utuh kemiri.
14. Anda perlu secukupnya of Lada.
15. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
16. Anda perlu 1 buah of serai.
17. Persiapkan of Daun bawang.
18. Anda perlu Irisan of cabai merah (boleh diskip).
19. Siapkan of Udang kering.
20. Persiapkan of Santan.
21. Siapkan of Gula+garam+penyedap.
22. Persiapkan of Bahan sayur labu siam.
23. Anda perlu 3-4 buah of labu siam (iris bentuk korek api memanjang).
24. Siapkan 10 btr of bawang merah.
25. Anda perlu 5 btr of bawang putih.
26. Siapkan 5-7 bh of cabe rawit.
27. Persiapkan 3 iris of lengkuas.
28. Siapkan Sedikit of kencur.
29. Anda perlu of Udang kering.
30. Anda perlu of Daun bawang.
31. Anda perlu Irisan of cabe merah.
32. Siapkan of Santan.
33. Siapkan of Gula+garam+penyedap.
34. Anda perlu of Bahan sayur cecek kecambah.
35. Persiapkan 1/2 kg of cecek(kulit sapi) potong kecil.
36. Anda perlu 2 buah of tahu putih potong kotak(goreng setengah matang).
37. Anda perlu 2 buah of kentang (oseng setengah matang pada sedikit minyak).
38. Siapkan 1/4 kg of kecambah besar (kacang tolo).
39. Anda perlu 20 btr of bawang merah.
40. Anda perlu 10 btr of bawang putih.
41. Anda perlu 10-15 buah of rawit.
42. Anda perlu 5 buah of cabe merah.
43. Persiapkan of Lengkuas geprek.
44. Persiapkan Irisan of daun bawang.
45. Persiapkan of Santan.
46. Anda perlu of Garam+gula+penyedap.

Step by Step Membuat Ketupat sayur

1. Orem-orem: bumbu diblender lalu ditumis dengan daun jeruk dan serai dampai tanak dan harum. Setelah itu masukkah ke dalam panci,masukkan santan tempe dan tahu jadi satu. Tambahkan udang kering,irisan daun bawang,irisan cabe merah,gula garam lada dan penyedap. Didihkan..
2. Sayur labu siam: uleni labu siam dg garam(supaya getah hilang)lalu bilas dg air. Goreng utuh bawang merah,bawang putih,kencur,lengkuas dan cawit lalu blender.sisihkan. panaskan minyak tumis udang kering,irisan daun bawang,irisan cabe merah lalu masukkan labu siam tumis sampai layu,masukkan bumbu halus beri santan(tak perlu terlalu banyak), bubuhi gula garam penyedap,didihkan..
3. Cecek kecambah: masukkan dalam satu wadah,kulit sapi yg sudah di potong2 dan di oseng pada sedikit minyak,kecambah,tahu,kentang dan irisan daun bawang pada satu panci. Blender bumbu lalu tumis dg lengkuas sampai tanak dan harum,lalu masukkan kedalam panci jadi satu dan beri santan. Bubuhi gula garam dan penyedap. Didihkan..
4. Tata dipiring irisan ketupat, sayur labu siam,kecambah cecek(tanpa kuah),tahu tempe orem-orem lalu kuahnya. Bubuhkan kecap atau sesuai selera..