Tahu Brontak Mie Soun.
Anda bisa memasak Tahu Brontak Mie Soun menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak Mie Soun yang benar.
Bahan-bahan Tahu Brontak Mie Soun
- Anda perlu 10 of tahu goreng segitiga.
- Persiapkan of Isian.
- Persiapkan 1 of telur.
- Anda perlu 500 gram of Mie Soun yang sudah direndam air panas.
- Persiapkan 3 of bawang merah.
- Persiapkan 4 of bawang putih.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt of kaldu jamur.
- Anda perlu 1/4 sdt of bubuk lada.
- Persiapkan 2 sdm of mentega.
- Siapkan of Pelapis Tahu.
- Persiapkan 5 sdm of terigu serbaguna.
- Siapkan 2 sdm of tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 75 ml of air.
Langkah-langkah Memasak Tahu Brontak Mie Soun
- Keluarkan isi tahu segitiga supaya nanti bisa diisi dengan soun..
- Isian: Haluskan bawang merah, putih, dan daun bawang, saya pakai blender lebih mudah. Panaskan mentega masukkan telur yang dikocok ditambahkan 1 sdm daun bawang dan sejumput garam. Orak-arik telur, lalu masukkan bahan yang dihaluskan tadi, tumis sampai harum, masukkan soun, aduk sebentar, kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai bumbu merata, matikan api. Untuk gambar detail bisa dilihat di resep risol soun ya. Oiya soun jangan lupa dipotong pendek-pendek..
- Masukkan bahan isian kedalam tahu..
- Pelapis: campur semua bahan, airnya ditambahkan sedikit-sedikit ya, pastikan adonan tidak kekentalan dan tidak keenceran ya..
- Panaskan minyak cukup banyak. Goreng tahu yang sudah diisi soun, dengan dilapisi adonan pelapis. Goreng sampai garing kriuk. Pakai api sedang saja ya. Harus sabar supaya kriuk adonan pelapisnya 😁 dan jangan sering dibalik..
- Tahu brontak siap disajikan panas-panas dengan rawit atau petis udang..