Resep: Tahu Gejrot yang enak

Tahu Gejrot.

Anda bisa memasak Tahu Gejrot menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang baik.

Bahan-bahan Tahu Gejrot

1. Siapkan 16 potong of Tahu Kulit.
2. Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
3. Persiapkan 6 butir of Bawang Merah.
4. Anda perlu 5 buah of Cabai Rawit Merah.
5. Anda perlu 8 buah of Cabai Rawit Hijau.
6. Anda perlu 4 sdm of Kacang Tanah Goreng.
7. Anda perlu 3 sdm of Gula Merah.
8. Persiapkan 8 sdm of Air Asam Jawa.
9. Persiapkan secukupnya of Garam.
10. Persiapkan secukupnya of Terasi Bakar.
11. Siapkan secukupnya of Kecap Manis.
12. Persiapkan secukupnya of Seledri.

Step by Step Memasak Tahu Gejrot

1. Goreng tahu kulit hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan..
2. Goreng utuh bawang putih hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Uleg pada cobek bawang putih, garam, terasi dan cabai rawit merah sampai halus. Tambahkan gula merah uleg kembali hingga lembut. Tuang air asam sedikit demi sedikit..
4. Tambahkan bawang merah, cabai rawit hijau dan kacang tanah. Uleg kasar..
5. Potong-potong tahu diatas cobek. Penyet-penyet sebentar. Tuangkan kecap manis. Koreksi rasa..
6. Taburi dengan potongan daun seledri. Siap dihidangkan. Tahu gejrot lebih nikmat dibuat dadakan saat akan dimakan..