Name: Bali telur ayam tahu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 butir telur; 1 buah tahu; 1 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 2 cm kayu manis; secukupnya Air putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit

Bali telur ayam tahu.

Anda bisa membuat Bali telur ayam tahu menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Bali telur ayam tahu yang benar.

Bahan-bahan Bali telur ayam tahu

Siapkan 1/2 kg of ayam.
Anda perlu 4 butir of telur.
Siapkan 1 buah of tahu.
Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 cm of kayu manis.
Anda perlu secukupnya of Air putih.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Gula pasir.
Anda perlu secukupnya of Minyak goreng.
Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Persiapkan 6 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan 7 buah of cabe merah.
Siapkan 7 buah of cabe rawit.

Step by Step Memasak Bali telur ayam tahu

Pertama, goreng ayam dan tahu secara terpisah setengah matang lalu telur direbus sampai matang. Nah sambil goreng dan rebus (klo pake 2kompor, soalnya saya maunya cpt mateng udah keburu laper😸), persiapkan bumbu yang dihaluskan..
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sdikit minyak goreng, setelah harum masukkan kayu manis dan daun jeruk serta tambahkan air putih secukupnya (klo tdk salah saya pake 300ml kurang lebih). Lalu tambahkan gula, garam dan kecap manis. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan semua lauknya..
Aduk - aduk semuanya sampai tercampur, masak hingga air sedikit menyusut dan cek lagi rasa - rasanya. Mateng deh, siap disajikan.😻.