Ketupat sambal goreng ati ampela.
Anda bisa membuat Ketupat sambal goreng ati ampela menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ketupat sambal goreng ati ampela yang bagus.
Bahan-bahan Ketupat sambal goreng ati ampela
- Persiapkan of Bahan sambal goreng ati.
- Siapkan 4 bh of ati ampela.
- Siapkan 3 bh of kentang.
- Anda perlu 4 bh of tahu putih.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 biji of cabe merah besar.
- Anda perlu 3 biji of cabe rawit.
- Anda perlu 2 biji of pala.
- Anda perlu of Pelengkap :.
- Anda perlu 1 ruas of Laos.
- Siapkan 1 sachet of Santan aku pake kara.
- Anda perlu 2 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdt of Gula pasir.
- Anda perlu 2 gelas kecil of air.
- Siapkan of Bahan ketupat :.
- Anda perlu 3 cup of beras.
- Persiapkan 25 pcs of ketupat kosong.
- Siapkan of Air.
Langkah-langkah Memasak Ketupat sambal goreng ati ampela
- Kupas kentang lalu potong dadu cuci, goreng, sisihkan, potong dadu tahu, goreng sisihkan, goreng ati potong kecil2 sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukan laos yg sudah di geprek, tumis hingga aromanya keluar, masukan bahan kentang dan tahu aduk smpe bumbu tercampur rata.
- Setelah itu beri air 1gelas kecil tunggu sampai mendidih masukan ati, aduk sebentar masukan santan dg 1gelas kecil, aduk2 hingga mendidih, dan sambal goyeng ati siap disantap.
- Ketupat : beras dicuci hingga bersih lalu tiris kan, isi kedalam ketupat kosong kira2 1/2 lebih sedikit biar lebih padat saat matang, lakukan hingga ketupat habis.
- Setelah itu rebus dalam panci beri air sampai menutupi ketupat, tunggu hingga 3-4 jam, angkat dan tiriskan biar kan dingin terlebih dahulu.