Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan.
Anda bisa membuat Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yang bagus.
Bahan-bahan Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan
- Persiapkan segenggam of daun kelor.
- Persiapkan 1/4 kg of udang segar.
- Anda perlu 5 butir of baso.
- Anda perlu 4 buah of tahu putih ukuran sedang.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 of sct santan instan ukuran kecil(me: sun kara).
- Siapkan secukupnya of air.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of gula.
- Persiapkan secukupnya of penyedap rasa.
- Siapkan of bumbu yang dihaluskan*.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan sesuai selera of cabe rawit merah.
- Anda perlu 3 butir of kemiri.
Step by Step Membuat Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan
- Pisahkan daun kelor dari batangnya. cuci bersih semua bahan.
- Goreng tahu terlebih dahulu..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan setelah tercium bau wangi (pastikan bumbu sudah tanak/matang sempuna, bisa diicip sudah tidak berasa kemiri mentah), masukkan daun salam, lalu tuang air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan tahu, baso, udang, dan daun kelor, bumbui sesuai selera, tes rasa, masak hingga udang berubah warna menjadi orange..
- Angkat dan sajikan, resep simpel tapi lezat untuk keluarga tercinta. selamat mencoba,, moms...