Telur Ceplok & Tahu Bumbu Bali.
Anda bisa membuat Telur Ceplok & Tahu Bumbu Bali menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Ceplok & Tahu Bumbu Bali yang bagus.
Bahan-bahan Telur Ceplok & Tahu Bumbu Bali
- Anda perlu 5 buah of tahu putih.
- Anda perlu 4 butir of telur.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabai rawit merah.
- Siapkan 10 buah of cabai merah keriting.
- Anda perlu 1 buah of tomat.
- Persiapkan 2 cm of jahe.
- Persiapkan of lengkuas kurleb 1cm iris geprek.
- Persiapkan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Persiapkan 1 sdm of gula jawa asli.
- Anda perlu secukupnya of garam.
- Persiapkan secukupnya of air.
Step by Step Memasak Telur Ceplok & Tahu Bumbu Bali
- Goreng telur menggunakan cetakan kue apem biar rapi.. dan goreng tahu seperti biasa (lebih enak dibumbu bawang & garam).. stelah matang sisihkan...
- Ulek bumbu halus (duo bawang, cabai, jahe & tomat) lalu ditumis, setelah harum masukan serai & lengkuas yg telah digeprek, daun jeruk yg diiris tipis....
- Setelah harum/layu masukan air, garam, gula jawa.. setelah mendidih masukan telur ceplok dan tahu yg telah digoreng...
- Masak hingga bumbu meresap/ air menyusut.. koreksi rasa.. angkat dan sajikan bersama nasi hangat 😊.