Resep: Tahu Gejrot yang enak

Tahu Gejrot.

Anda bisa membuat Tahu Gejrot menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Gejrot

1. Persiapkan 10 buah of tahu sumedang/tahu kulit.
2. Anda perlu secukupnya of Minyak goreng.
3. Anda perlu of Kuah.
4. Siapkan 2 buah of gula jawa.
5. Anda perlu 2 biji of asam jawa.
6. Anda perlu 3 sdm of kecap manis.
7. Persiapkan 500 ml of air.
8. Anda perlu secukupnya of Garam.
9. Siapkan of Pelengkap.
10. Anda perlu 2 siung of bawang merah.
11. Persiapkan 10 buah of cabai rawit hijau.
12. Persiapkan secukupnya of Garam.

Step by Step Membuat Tahu Gejrot

1. Cuci tahu, lalu goreng selama 3 menit dengan api sedang. Sisihkan.
2. Masukkan gula jawa, asam jawa, garam, kecap dan air ke dalam panci. Masak hingga gula larut dan air mendidih. Setelah itu saring kuah dan sisihkan (lebih enak di dinginkan kedalam lemari es).
3. Untuk sambal, haluskan cabai, bawang merah, dan garam dengan cobek..
4. Untuk penyajian potong-potong tahu sesuai selera, beri sambal yang tadi sudah dihaluskan, lalu siram dengan kuah asam manis. Sebagai pelengkap juga bisa diberi taburan bawang goreng..
5. Tahu gejrot siap dinikmati...