Name: Ketupat jakarta
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 buah kelapa jadikan santan; 2 bh kentang potong kecil; 3 bh tahu potong kecil; 3 bh tempe potong kecil; secukupnya Kacang panjang; 15 bh telur puyuh; Secukupnya daging potong kecil; Bumbu halus 🌽🌽; 15 bh bawang merah; 10 bh bawang putih; 2 ons cabe giling halus; 1 telunjuk kunyit; 1 ruas lengkuas; 5 bh kemiri; Secukupnya ketumbar haluskan; 3 bh daun jeruk; 3 bh daun salam; 2 bh serei keprek; 1/2 jahe rajang; Ketupat; Bawang goreng; secukupnya garam; Secukupnya kaldu sapi

Ketupat jakarta.

Anda bisa memasak Ketupat jakarta menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ketupat jakarta yang bagus.

Bahan-bahan Ketupat jakarta

Persiapkan 1 buah of kelapa jadikan santan.
Anda perlu 2 bh of kentang potong kecil.
Persiapkan 3 bh of tahu potong kecil.
Anda perlu 3 bh of tempe potong kecil.
Siapkan secukupnya of Kacang panjang.
Persiapkan 15 bh of telur puyuh.
Anda perlu Secukupnya of daging potong kecil.
Siapkan of Bumbu halus 🌽🌽.
Siapkan 15 bh of bawang merah.
Siapkan 10 bh of bawang putih.
Anda perlu 2 ons of cabe giling halus.
Persiapkan 1 telunjuk of kunyit.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 5 bh of kemiri.
Anda perlu Secukupnya of ketumbar haluskan.
Siapkan 3 bh of daun jeruk.
Persiapkan 3 bh of daun salam.
Siapkan 2 bh of serei keprek.
Siapkan 1/2 of jahe rajang.
Siapkan of Ketupat.
Siapkan of Bawang goreng.
Siapkan secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of kaldu sapi.

Langkah-langkah Membuat Ketupat jakarta

Potong semua bahan kecil2 dan haluskan semua bumbu halus..
Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, daun jeruk dan serei. Tambahkan cabe halus siram dengan santan..
Masukan semua bahan dan masak santan hingga mendidih. Apabila tidak suka kental bisa di tambah dengan air hangat. Tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.
Sajikan dengan ketupat, kerupuk merah dan bawang goreng.