Name: #121. Bumbu Bali Telur & Tahu
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 8-10 btr Telur, rebus&goreng; 16 potong Tahu goreng; 👉 Bumbu halus; 10 btr Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 10 bh Cabe merah besar; 7 bh Cabe rawit merah; 2 bh Kemiri; 1 bh Tomat; 1 sdt Terasi; 👉 Bumbu cemplung:; 3 lbr Daun salam; 2 btng Sereh, geprak; Sejempol Lengkuas/laos, geprak; Sejempol Jahe, geprak (kalo gak suka,bs di skip); 1 sdm Gula merah; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya gula, garam & kaldu bubuk

#121. Bumbu Bali Telur & Tahu.

Anda bisa membuat #121. Bumbu Bali Telur & Tahu menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat #121. Bumbu Bali Telur & Tahu yang bagus.

Bahan-bahan #121. Bumbu Bali Telur & Tahu

Persiapkan 8-10 btr of Telur, rebus&goreng.
Persiapkan 16 potong of Tahu goreng.
Persiapkan of 👉 Bumbu halus.
Persiapkan 10 btr of Bawang merah.
Anda perlu 7 siung of Bawang putih.
Persiapkan 10 bh of Cabe merah besar.
Siapkan 7 bh of Cabe rawit merah.
Persiapkan 2 bh of Kemiri.
Anda perlu 1 bh of Tomat.
Anda perlu 1 sdt of Terasi.
Anda perlu of 👉 Bumbu cemplung:.
Anda perlu 3 lbr of Daun salam.
Siapkan 2 btng of Sereh, geprak.
Anda perlu Sejempol of Lengkuas/laos, geprak.
Anda perlu Sejempol of Jahe, geprak (kalo gak suka,bs di skip).
Persiapkan 1 sdm of Gula merah.
Anda perlu Secukupnya of merica bubuk.
Siapkan Secukupnya of gula, garam & kaldu bubuk.

Langkah-langkah Membuat #121. Bumbu Bali Telur & Tahu

Rebus telur & goreng (bila suka). Kalo sy telurnya digoreng spy bumbu bs meresap. Sisihkan. Lalu goreng tahu. Sisihkan.
Panaskan minyak tumis bumbu halus sebentar..lalu masukkan daun salam, jahe & laos, tumis lg..hingga layu/ bau harum.
Lalu tambahkan gula, garam, merica bubuk & kaldu bubuk serta masukkan secukupnya air, aduk rata & tes rasa.
Masukkan tahu, aduk rata, lalu telur, aduk rata..tunggu hingga mendidih agar bumbu meresap & kuah mengental. Angkat..taburi dng bawang merah goreng.