Tahu berontak isi sayur.
Anda bisa memasak Tahu berontak isi sayur menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu berontak isi sayur yang baik.
Bahan-bahan Tahu berontak isi sayur
- Siapkan 12 potong of tahu coklat, iris salah1 sisi, ambil bagian dalamnya.
- Siapkan 2 buah of wortel, diserut tipis agak memanjang.
- Siapkan 4 lembar of kol, cuci bersih, iris tipis2.
- Siapkan Segenggam of toge, cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan 4 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 3-4 sdm of tepung beras.
- Anda perlu 1/3 gelas belimbing of air untuk memasak sayur isian.
- Siapkan 1 gelas belimbing of air untuk campuran tepung.
- Persiapkan 2 sdm of minyak zaitun untuk menumis.
- Persiapkan Secukupnya of garam, lada dan kaldu bubuk.
- Persiapkan Sejumput of oregano untuk menambah rasa (bisa diskip).
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Persiapkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
Step by Step Membuat Tahu berontak isi sayur
- Tumis bumbu halus menggunakan api kecil sampai harum, tambahkan air, besarkan api, tunggu sampai mendidih..
- Masukkan wortel terlebih dahulu. Tunggu sekitar 3 menit, baru masukkan toge dan kol..
- Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan oregano. Aduk perlahan dan biarkan sampai matang atau air surut. Matikan kompor, sisihkan..
- Setelah sayur agak dingin, masukkan sayur ke dalam tahu..
- Setelah itu, siapkan bahan celupan. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dengan air. Tambahkan sedikit garam, lada dan kaldu bubuk..
- Panaskan minyak agak banyak di atas penggorengan menggunakan api sedang..
- Masukkan tahu isi ke bahan celupan lalu goreng di minyak yg sudah panas sampai terendam. Tunggu agak kuning kecoklatan, balik. Tunggu warnanya merata kuning kecoklatan, angkat..
- Tahu isi siap dinikmati pake cabe rawit hijau utuh 😋.