Name: Bumbu Bali Telur dan Tahu
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 butir telur ayam rebus, kupas, goreng sampai berkulit; 8 potong tahu, rendam air garam, goreng sampai berkulit; 2 cm lengkuas, iris; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 sdm gula merah; 600 ml air; Secukupnya garam dan gula pasir; Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 6 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 2 cm jahe; 5 butir kemiri; 1 buah tomat, buang bijinya

Bumbu Bali Telur dan Tahu.

Anda bisa membuat Bumbu Bali Telur dan Tahu menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bumbu Bali Telur dan Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Bumbu Bali Telur dan Tahu

Persiapkan 6 butir of telur ayam rebus, kupas, goreng sampai berkulit.
Persiapkan 8 potong of tahu, rendam air garam, goreng sampai berkulit.
Anda perlu 2 cm of lengkuas, iris.
Persiapkan 1 batang of serai, memarkan.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 sdm of gula merah.
Persiapkan 600 ml of air.
Siapkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
Siapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 8 siung of bawang putih.
Siapkan 4 butir of bawang merah.
Anda perlu 6 buah of cabe merah.
Siapkan 3 buah of cabe rawit.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Anda perlu 1 buah of tomat, buang bijinya.

Langkah-langkah Memasak Bumbu Bali Telur dan Tahu

Tumis bumbu halus sampai matang..
Masukkan telor dan tahu. Aduk perlahan sampai bumbu merata..
Tambahkan air. Masukkan semua bumbu lainnya. Aduk perlahan dan biarkan sampai mendidih..
Koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut dan mengental..
Angkat dan sajikan..