Resep: Tahu Brontak Paling enak

Tahu Brontak.

Anda bisa membuat Tahu Brontak menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak yang benar.

Bahan-bahan Tahu Brontak

1. Siapkan 10 buah of tahu gembos, belah tengahnya.
2. Siapkan 1 buah of wortel, iris memanjang tipis2.
3. Siapkan 100 gr of tauge.
4. Anda perlu 1 batang of seledri, iris halus.
5. Anda perlu 2 buah of bawang putih.
6. Persiapkan 5 buah of bawang merah.
7. Siapkan 1/2 sdt of garam.
8. Siapkan 1/2 sdt of merica.
9. Persiapkan 1/2 sdt of gula.
10. Persiapkan 1/3 sdt of kaldu sapi bubuk.
11. Anda perlu of Minyak goreng.
12. Persiapkan of Bahan tepung basah:.
13. Persiapkan 5 sdm of tepung terigu.
14. Siapkan 1 sdm of tepung kanji.
15. Anda perlu 1 sdt of baking powder.
16. Siapkan 1 sdt of garam.
17. Siapkan of Air.

Langkah-langkah Membuat Tahu Brontak

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum..
2. Masukkan wortel, aduk rata. Beri air secukupnya. Bumbui dengan garam, merica, gula & kaldu sapi bubuk..
3. Stlh wortel empuk, masukkan tauge & seledri. Masak hingga tauge layu. Angkat, sisihkan..
4. Ambil tahu gembos yg sdh dibelah. Isi dengan wortel & tauge..
5. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, baking powder & air. Aduk sampai rata & kekentalannya sesuai..
6. Masukkan tahu ke adonan tepung & balur..
7. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan..