Tahu brontak(tahu isi).
Anda bisa membuat Tahu brontak(tahu isi) menggunakan 20 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Tahu brontak(tahu isi) yang benar.
Bahan-bahan Tahu brontak(tahu isi)
- Anda perlu 25 biji of tahu kempos/coklat.
- Siapkan 1 lembar of mie bihun (kemasan 2000an).
- Persiapkan 1 bungkus of touge (kemasan 1000).
- Siapkan 250 gr of ayam di rebus lalu d suwir.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Persiapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 butir of bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Persiapkan secukupnya of gula+garam.
- Siapkan 1/2 bungkus of masako.
- Siapkan of minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Anda perlu of Bahan gorengan tepung:.
- Siapkan 250 gr of tepung terigu.
- Anda perlu 3 sdm of tepung beras.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
- Persiapkan of garam.
- Siapkan secukupnya of air.
Step by Step Memasak Tahu brontak(tahu isi)
- Cara membuat isian:rendam bihun dengan air mendidih sampai lunak,ato bisa d rebus sebentar.tiriskan.
- Haluskan bawang putih,bawang merah,lalu tumis sampai harum..
- Masukan daun bawang yg sudah di iris2.kemudian tambahkan touge aduk rata..
- Potong-potong bihun agar tidak terlalu panjang,masukkan ke dalam bumbu tambahkan ayam suwir.aduk rata.
- Tambah gula,garam,merica,dan masako.aduk sampai tercampur rata dan matang.icipi rasa lalu angkat..
- Adonan tepung:haluskan kunyit,bawang putih,ketumbar,daun jeruk.tambahkan garam,pindahkan ke dalam wadah lain..
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam bumbu..
- Beri air,aduk2 sampai adonan tercampur.tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.sisihkan.
- Belah tahu tpi tidak sampai putus,cukup supaya dapat di isi..
- Masukkan isian ke dalam tahu,lakukan sampai habis..
- Masukkan tahu yg sudah di isi ke dlm adonan tepung..
- Lalu masukkan ke dlm wajan yg sudah di beri minyak banyak dan d panaskan sebelumnya.goreng sampai matang,siap d hidangkan.