(65).Tahu isi a.k.a tahu brontak.
Anda bisa membuat (65).Tahu isi a.k.a tahu brontak menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat (65).Tahu isi a.k.a tahu brontak yang baik.
Bahan-bahan (65).Tahu isi a.k.a tahu brontak
- Persiapkan 10 buah of tahu coklat.
- Persiapkan 2 buah of wortel ukuran sedang potong panjang seperti korek api.
- Persiapkan 100 gr of toge.
- Persiapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Kaldu bubuk secukupnya (boleh di skip).
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1/4 sdt of merica.
- Persiapkan of Bahan pencelup.
- Anda perlu 100 g of tepung terigu (me segitiga biru).
- Siapkan 2 sdm of maizena.
- Anda perlu of Air secukupnya (me : kurang lebih 200 ml).
- Siapkan 4 batang of daun kucai atau bisa diganti 1 batang daun bawang.
Step by Step Membuat (65).Tahu isi a.k.a tahu brontak
- Tumis setengah bumbu halus, masukkan wortel tumis sampai setengah layu, kemudian masukkan toge dan daun bawang aduk rata, beri sedikit air dan garam, masak hingga matang, tes rasa. Boleh ditambahkan kaldu bubuk jika dirasa perlu..
- Buat belahan disalah satu sisi tahu sisihkan.
- Buat larutan pencelup: campur tepung terigu, maizena, garam dan sisa setengah bumbu halus, aduk sampai rata tidak bergerindil, beri irisan daun kucai atau bisa diganti dengan daun bawang, istirahatkan adonan pencelup.
- Setelah isian agak dingin, isikan ke dalam tahu..
- Celupkan tahu kedalam adonan pencelup, goreng sampai kuning kecoklatan..
- Angkat tiriskan dan sajikan..