Tahu Gejrot.
Anda bisa membuat Tahu Gejrot menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang benar.
Bahan-bahan Tahu Gejrot
- Siapkan 1 buah of tahu putih uk besar (bebas mau tahu pong, sumedang).
- Anda perlu 50 gr of gula merah sisir.
- Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 100-150 ml of air matang.
- Anda perlu secukupnya of garam.
- Siapkan of minyak goreng.
- Siapkan of 🍒 Bumbu Uleg Kasar :.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit (sesuai selera).
Langkah-langkah Memasak Tahu Gejrot
- Potong tahu bentuk dadu atau ukuran sesuai selera.
- Siapkan wajan, goreng tahu di minyak panas hingga garing kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan minyaknya..
- Siapkan bahan untuk Kuah,.
- Semua bahan di uleg kasar, kecuali asam jawa.
- Cara membuat kuah: Didihkan air, masukkan gula merah sisir, kecap manis, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata..
- Terakhir, masukkan bumbu uleg kasar, aduk rata, lalu koreksi rasa..
- Cara Penyajian : potong2 tahu sesuai selera. Tata tahu di piring lalu siram kuah gula merah nya..
- Enakk bgt.. favorit paksu dan emaknya👍👍.