Cara mudah membuat Tahu Gejrot (Kuliner Cirebon) yang enak

Tahu Gejrot (Kuliner Cirebon). Tahu gejrot adalah salah satu kuliner iconic dari klta cirebon, salah satu legendarisnya berada ditikungan pasar kanoman. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Jajanan khas Kota Cirebon ini sudah terkenal dan tersebar ke mana-mana.

Tidak hanya di Indonesia, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukainya, sehingga banyak yang ingin mengetahui aneka. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, rasa dan aroma yang khas,perpaduan tahu, air. KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas. Anda bisa memasak Tahu Gejrot (Kuliner Cirebon) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot (Kuliner Cirebon) yang baik.

Bahan-bahan Tahu Gejrot (Kuliner Cirebon)

1. Persiapkan 10 buah of tahu goreng, atau secukupnya (saya tahu sumedang).
2. Anda perlu 100-150 ml of air.
3. Siapkan 50 gr of gula merah, sisir halus.
4. Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
5. Persiapkan 1 sdm of kecap manis.
6. Siapkan 2 sdm of kental air asam jawa.
7. Anda perlu Secukupnya of garam.
8. Persiapkan of Bumbu yg diuleg kasar :.
9. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
10. Anda perlu 4 siung of bawang merah.
11. Siapkan 10 buah of cabe rawit merah /ijo /tergantung selera pedasnya.

Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Kalau ke Cirebon jangan lupa cicipi kuliner yang namanya tahu gejrot. Rasanya ada asam, manis dan bikin seger kalau dimakan saat udara panas.

Langkah-langkah Membuat Tahu Gejrot (Kuliner Cirebon)

1. Untuk kuahnya : rebus air,gula merah,gula pasir, kecap manis,garam,air asam,sampai mendidih,saring bila perlu,dinginkan..
2. Masukan/campurkan bumbu yang sudah diulek kasar td ke air kuah (air gula) aduk rata. Cek rasa manis asem pedasnya..
3. Penyajian : dalam wadah,potong2 tahu goreng siram dengan kuah gulamerah berbumbu,siap disantap..
4. Ini enaaaakkk gilaaaakk.. Asem manis pedasnya.. Pecaaah dimulut 😍😍😍.

Banyak kok dijual bukan saja di restoran bahkan di pinggir jalan ada yang jual atau tukang yang. Tahu Gejrot, kuliner asli Cirebon yang unik dan spesial. Kombinasi rasa asam, manis dan pedas kuahnya pas di lidah dan gampang banget buatnya! Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon yang sudah populer di berbagai daerah. Walaupun banyak dijajakkan pedagang kaki lima, ternyata.