Cara membuat Kerupuk Tahu yang enak

Kerupuk Tahu.

Anda bisa memasak Kerupuk Tahu menggunakan 5 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kerupuk Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Kerupuk Tahu

1. Persiapkan 500 gr of Tahu (kuning/putih).
2. Siapkan 400 gr of Tepung Tapioka.
3. Siapkan 11 siung of Bawang Putih.
4. Anda perlu 1 sdm of Garam.
5. Persiapkan 1 sdm of Kaldu Jamur/Ayam.

Langkah-langkah Membuat Kerupuk Tahu

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Siapkan 1 wadah besar untuk mengaduk adonan..
2. Haluskan tahu kuning, sisihkan. Kemudian lanjutkan haluskan bawang putih..
3. Masukan tahu dan bawang putih ke dalam 1 wadah, tambahkan juga tepung tapioka, garam, dan kaldu. Aduk sampai merata dan tidak lengket..
4. Bentuk adonan seperti membuat pempek, namun lebih gendut, seperti pada gambar..
5. Kemudian kukus adonan, balut dengan cooking paper, karna kebetulan saya tidak punya, maka saya memakai daun pisang. Tujuannya adalah agar adonan tidak menempel..
6. Setelah dikukus, angkat adonan, kemudian masukan ke dalam kulkas selama 1 hari 1 malam, tujuannya agar adonan menjadi keras, dan mudah untuk dipotong..
7. Setelah 1 hari 1 malam, potong adonan tipis tipis seperti ukuran kerupuk, tata dalam nampan, lalu jemur sampai kering. Kalau hari sedang panas, jemur 1 hari saja cukup..
8. Setelah kering, kerupuk siap untuk di goreng. Meskipun ukurannya ketika dijemur mengkerut, ketika digoreng akan mengembang, dan tentu saja sangat crunchy...