Tahu Brontak.
Anda bisa memasak Tahu Brontak menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak yang benar.
Bahan-bahan Tahu Brontak
- Siapkan 10 of tahu putih.
- Siapkan 1 bungkus kecil of soun rebus.
- Anda perlu 300 gr of daging sapi giling.
- Persiapkan 100 gr of wortel potong kotak kecil.
- Persiapkan 3 butir of telur untuk campuran tahu.
- Anda perlu 3 butir of telur untuk lapisan saat menggoreng.
- Persiapkan 30 gr of jamur bokni hitam beri air sampai mengembang, iris2.
- Siapkan of penyedap rasa.
- Persiapkan secukupnya of gula garam lada.
- Siapkan of daun bawang iris halus.
- Anda perlu of bumbu haluskan 🔽.
- Siapkan 15 of siungbawang merah.
- Anda perlu 10 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt of merica.
- Persiapkan 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 1 sdt of gula.
- Anda perlu 1 sdt of kecap ikan.
Langkah-langkah Membuat Tahu Brontak
- Siapkan wadah bejak tahu putih sampai hancur tidak berbentuk..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang wangi dan kering lalu masukan wortel dan daging. aduk rata sampai matang. masukan jamur bokni, daun bawang dan soun. aduk rata, setelah itu masukan tahu yang sudah dihancurkan, beri bumbu lada garam gula lagi. cicipi sedikit rasanya..
- Masukan semua ke dlam 1 baskom besar agar gampang aduknya. masukan telur 3 butir aduk rata..
- Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengN minyak lalu tutup dengan plastik sayur agar gampang dikeluarkan..
- Tuang adonan tahu ke loyang, padatkan dan tekan2 sampai rata, kukus 30 menit api sedang. angkat dan dinginkan..
- Potong2 tahu sesuai selera, kocok telur lepas beri lada garam masukan tahu yg sudah di potong, goreng sampai kecoklatan. siap dihidangkan 🙏.