Cara membuat Bali Telur Tahu yang enak

Bali Telur Tahu.

Anda bisa memasak Bali Telur Tahu menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bali Telur Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Bali Telur Tahu

1. Persiapkan 5 buah of telur (rebus dan kupas kulitnya).
2. Siapkan of Tahu sesuai selera (goreng).
3. Siapkan of bumbu*.
4. Anda perlu 7 buah of cabai merah besar.
5. Siapkan 3 buah of cabai rawit (optional).
6. Siapkan 5 buah of bawang putih.
7. Persiapkan 1 ruas of jahe (sekitar 3-5cm).
8. Siapkan 2 buah of daun jeruk.
9. Anda perlu 1 sdm of gula merah (serut).
10. Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
11. Persiapkan 100 ml of air matang.
12. Anda perlu secukupnya of Gula, garam dan lada.

Langkah-langkah Membuat Bali Telur Tahu

1. Blender bumbu (cabai dan bawang putih).
2. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Tunggu hingga bumbu berubah warna menjadi matang. (Jika tidak matang, akan terasa pedas).
3. Masukkan jahe dan daun jeruk. Tumis sebentar. Lalu masukkan gula merah. Aduk2 hingga gula merah mencair..
4. Masukkan telur yang sudah direbus dan tahu goreng. Aduk2..
5. Tambahkan air. Jika dirasa air kurang, bisa ditambah lagi..
6. Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan lada. Tunggu hingga mendidih..
7. Siap dihidangkan..