Name: Sop Daging & Tahu Bakso
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr daging sapi bertulang/iga sapi; 8 biji tahu bakso/sesuai selera; 5 siung bawang putih, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 3 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 1 batang kayumanis; 1/2 buah pala; 1 sdt lada; secukupnya Kaldu sapi bubuk/garam; iris Wortel,; potong dadu Kentang,; 2 batang daun bawang, iris; 4 batang seledri, iris; Pelengkap; Bawang goreng

Sop Daging & Tahu Bakso.

Anda bisa membuat Sop Daging & Tahu Bakso menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sop Daging & Tahu Bakso yang benar.

Bahan-bahan Sop Daging & Tahu Bakso

Anda perlu 500 gr of daging sapi bertulang/iga sapi.
Persiapkan 8 biji of tahu bakso/sesuai selera.
Anda perlu 5 siung of bawang putih, geprek.
Siapkan 1 ruas jari of jahe, geprek.
Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
Anda perlu 3 butir of kapulaga.
Anda perlu 5 butir of cengkeh.
Anda perlu 1 batang of kayumanis.
Persiapkan 1/2 buah of pala.
Siapkan 1 sdt of lada.
Persiapkan secukupnya of Kaldu sapi bubuk/garam.
Siapkan iris of Wortel,.
Siapkan potong dadu of Kentang,.
Anda perlu 2 batang of daun bawang, iris.
Persiapkan 4 batang of seledri, iris.
Persiapkan of Pelengkap.
Siapkan of Bawang goreng.

Step by Step Membuat Sop Daging & Tahu Bakso

Rebus daging sapi/iga sampai empuk, tambahkan air bila perlu..
Masukkan bawang putih, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayumanis dan pala. Aduk rata. Rebus lagi sampai daging empuk..
Masukkan wortel, kentang, dan tahu bakso. Bumbui dengan kaldu sapi dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai wortel dan kentang empuk dan matang..
Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan beri taburan bawang goreng diatasnya. Sop daging siap disajikan selagi hangat..