Cara memasak Tahu Brontak enak dan Sederhana

Tahu Brontak.

Anda bisa membuat Tahu Brontak menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak yang baik.

Bahan-bahan Tahu Brontak

1. Siapkan 12 buah of tahu kempos.
2. Anda perlu 3 buah of wortel.
3. Persiapkan 1 ons of tauge.
4. Anda perlu 1 batang of daun bawang.
5. Siapkan 3 siung of bawang merah.
6. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
7. Persiapkan secukupnya of Merica, garam, gula, micin, penyedap.
8. Anda perlu 3 sendok of minyak untuk menumis.
9. Persiapkan 100 ml of air.
10. Persiapkan of Bahan adonan/kulit.
11. Persiapkan 1 ons of terigu.
12. Siapkan 1 siung of bawang putih.
13. Anda perlu secukupnya of Ketumbar.
14. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
15. Siapkan secukupnya of Garam.
16. Persiapkan secukupnya of Penyedap rasa.
17. Persiapkan secukupnya of Air.

Step by Step Membuat Tahu Brontak

1. Parut kasar/pasrah wortel dan siapkan tauge di wadah lain (jangan dicampur).
2. Haluskan bumbu isian dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan wortel dan air mineral agar tanak.
3. Masukkan tauge dan daun bawang, oseng sebentar sampai tauge layu. Biarkan dingin sambil kita membuat adonan kulit.
4. Haluskan bumbu adonan dan masukkan terigu dan air, aduk sampai kental.
5. Masukkan isian dengan cara membelah bagian tengah tahu kempos seperti di gambar.
6. Baluri dengan adonan tepung dan goreng hingga kecokelatan. Tahu brontak siap dinikmati.