Cara memasak Tahu Berontak Malang yang enak

Tahu Berontak Malang.

Anda bisa membuat Tahu Berontak Malang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Berontak Malang yang benar.

Bahan-bahan Tahu Berontak Malang

1. Siapkan 10 buah of tahu kulit yang sudah di potong jadi 2.
2. Anda perlu of bahan isi :.
3. Siapkan 1 buah of wortel (potong memanjang).
4. Persiapkan 200 gram of toge(buang helm&ekornya).
5. Anda perlu 4 buah of bawang merah*.
6. Siapkan 2 siung of bawang putih*.
7. Siapkan 15 buah of cabai rawit*.
8. Siapkan 1 lembar of daun jeruk purut(sobek sdkikit).
9. Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas(geprek).
10. Siapkan 1/2 sdt of garam(sesuai selera).
11. Anda perlu 1/2 sdt of gula(sesuai selera).
12. Siapkan of bahan kulit/pencelup:.
13. Anda perlu 6 sdm of tepung terigu.
14. Persiapkan 1 sdm of tepung beras.
15. Anda perlu 1/2 sdm of tepung kanji.
16. Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
17. Persiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
18. Siapkan sejimpit of garam.
19. Siapkan secukupnya of air dingin.

Langkah-langkah Memasak Tahu Berontak Malang

1. Bahan isi:cincang/rajang bumbu yang bertanda *.panaskan sedikit minyak,lalu tumis bumbu rajang tadi,lengkuas dan daun jeruk purut sampai harum.masukan wortel dan toge.tambahan garam,dan gula.tes rasa jika sudah mantap,angkat dan sisihkan..
2. Bahan kulit:campur semua tepung,tambahkan garam,kaldu bubuk dan kunyit bubuk aduk rata.tambahkan air dingin sedikit demi sedikit.buat adonan 1/2 kental.jangan terlalu encer/terlalu kental..
3. Isi tahu kulit dengan isian sayur tumis tadi..
4. Panaskan minyak sampai benar2 panas dengan menggunakan api sedang.balur tahu yang sudah di isi tadi ke dalam adonan kulit.goreng sampai berubah warna.angkat dan tiriskan..