Tahu Berontak.
Anda bisa memasak Tahu Berontak menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Berontak yang benar.
Bahan-bahan Tahu Berontak
- Anda perlu 10 buah of tahu goreng.
- Persiapkan 5 sdm of muntung tepung terigu.
- Anda perlu 1 1/2 sdm of tepung beras.
- Persiapkan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Persiapkan Secukupnya of air.
- Anda perlu Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bahan halus :.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt of ketumbar butir.
- Persiapkan 2 sdt of garam.
- Persiapkan of Bahan isi :.
- Siapkan 2 buah of wortel.
- Anda perlu 1/2 buah of kol.
- Persiapkan Segenggam of tauge.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya of gula merah.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of penyedap.
- Persiapkan 1/2 sdt of boncabe.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Persiapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Memasak Tahu Berontak
- Bahan isi : iris tipis kecil kol dan wortel, sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis bahan isian, dimulai dari bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, masukan irisan wortel, kol dan tauge, tambahkan gula merah dan garam sesuai selera serta boncabe. Icip rasa tumis hingga matang. Angkat dan dinginkan..
- Adonan tahu berontak : haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Campur dengan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air dan irisan daun bawang. Buat adonan menjadi sangat kental. Bila kurang rasa bisa tambahkan garam..
- Peras tahu, lubangi dibagiab bawah, buang isinya sedikit. Masukan bahan isi hingga tahu berisi dan gendut cantik..
- Panaskan minyak agak banyak. Celupkan tahu yabg telah diisi bahan isi ke bahan adonan tepung, goreng hingga warna coklat keemasan..
- Angkat dan tiriskan. Tahu berontak siap dihidangkan.
- Keliatannya ribet yah tapi prakteknya ga kok 😅.