Tahu Gejrot.
Anda bisa membuat Tahu Gejrot menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Gejrot yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Gejrot
- Siapkan 10 pcs of Tahu pong.
- Siapkan 3 siung of Bawang merah.
- Persiapkan 1 siung of Bawang putih.
- Persiapkan sesuai selera of Cabe rawit jumlah.
- Persiapkan 2 sdm of Gula merah.
- Persiapkan 1/2 sdm of Gula pasir.
- Persiapkan of Asam jawa 3-4 mata (saya pakai 1/2sdt).
- Persiapkan 200 ml of Air.
- Siapkan 1/4 sdt of Garam.
Langkah-langkah Membuat Tahu Gejrot
- Goreng tahu sampai agak kering. Lalu tiriskan. Tahu bebas pakai jenis apa aja, digoreng sampai agak kering aja..
- Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai. Saya ulek kasar. Sisihkan..
- Rebus air, gula merah, gula pasir,garam dan asam. Aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Jika lebih suka manis bisa tambahkan gula merah. Kalau ini rasa tidak terlalu manis, tapi lebih ke asam mirip cuko ðŸ¤. Jika rasa sudah pas, campur ulekan sambal dengan kuahnya..
- Belah tahu menjadi 2, tata diwadah lalu siram dengan kuahnya. Pedes segeeeer 🤩.