Batagor (bakso tahu goreng). Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Sebagai lulusan diploma dari Culinery di A I, Vancover. Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.

Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Anda bisa memasak Batagor (bakso tahu goreng) menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Batagor (bakso tahu goreng) yang baik.

Bahan-bahan Batagor (bakso tahu goreng)

Persiapkan of 💚 Bahan.
Siapkan 250 gr of ikan gabus (bisa di ganti tenggiri /tuna).
Siapkan 65 gr of tepung tapioka.
Anda perlu 3 sdm of air es.
Siapkan 1 of putih telur.
Persiapkan 3 buah of bawang putih.
Persiapkan 1/2 sdt of gula.
Siapkan 1/2 sdt of lada.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1 batang of daun bawang.
Anda perlu 12 lembar of kulit pangsing.
Persiapkan 2 of tahu,@ potong 6.
Anda perlu of 💚 Bahan Saos kacang.
Siapkan 100 gr of kacang tanah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 50 gr of cabe merah(buang bijinya).
Siapkan 1 sdm of minyak goreng.
Anda perlu 30 gr of gula pasir.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 sdm of garam.
Siapkan 250-300 ml of air.
Siapkan of 💚 Pelengkap.
Persiapkan of Cabe rawit halus.
Anda perlu of Jeruk kunci.
Persiapkan of Bawang goreng.

Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own. It is an abbreviation from Ba for Bakso (meatballs), Ta for Tahu (tofu), Gor for goreng (deep-fried). Batagor is a popular street food in the city of.

Step by Step Memasak Batagor (bakso tahu goreng)

Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Potong kecil2 daun bawang.
Campurkan ikan, air es, putih telur, b.putih, gula, garam, lada n daun bawang serta tepung tapioka, aduk rata..
Panaskan kukusan. Isi adonan kedalam kulit pangsit n lem dengan air. Buang bagian tengah tahu n isi dengan adonan, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit..
Cara membuat saos kacang. Cuci bersih kacang. Goreng kacang sampai setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk, cabe n bawang putih, goreng sampai kacang matang. Blender kacang cabe n bawang, beri air 200 ml sampai halus. Masak kacang, beri minyak, gula, daun jeruk n garam. Aduk rata n koreksi rasa..
Goreng batagonya n sajikan selagi panas ke hangat. Tambahkan jeruk kunci n sambal cabe rawit halus. Selamat mencoba n semoga suka..

Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and. Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya Jika ingin menambahkan bakso, dapat dimasukkan dalam rebusan hingga bakso matang. Angkat dan hidangkan dengan batagor goreng, taburan irisan daun.