Tahu Telor Surabaya ala Titut.
Anda bisa memasak Tahu Telor Surabaya ala Titut menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Telor Surabaya ala Titut yang benar.
Bahan-bahan Tahu Telor Surabaya ala Titut
- Anda perlu 2 potong of tahu dipotong kecil2, rebus.
- Persiapkan 2 bh of kentang sedang masing masing potong, rebus.
- Anda perlu 1 ons of Taoge rebus atau siram air panas.
- Persiapkan 3 btr of telor.
- Persiapkan of Bumbu.
- Persiapkan 2 sm of petis enak, cairkan dalam 50ml air.
- Anda perlu 2 sm of kecap.
- Anda perlu 1 st of maizena dicairkan dengan 50 ml air.
- Anda perlu 1 ons of kacang tanah sangrai haluskan.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu dihaluskan.
- Siapkan 6 of bawang putih dan 4 bawang merah iris dan goreng.
- Anda perlu 2 of cabe merah besar.
Langkah-langkah Membuat Tahu Telor Surabaya ala Titut
- Kocok 3 btr telur masukkan tahu rebus yg telah dipotong2. Panaskan wajan masukkan 1 atau 2sm minyak goreng. Tuang setengah adonan dalam wajan. Goreng dan balik agar matangnya sempurna..
- Rebus kentang dan kupas.
- Masukkan taoge kedalam air mendidih dan langsung angkat agar tetap segar.
- Tumis semua bumbu halus. Masukkan daun jeruk. Masukkan petis cair, aduk rata. Masukkan kecap..
- Masukkan maizena aduk rata, tunggu hingga mendidih. Perkirakan kekentalannya, jika ingin lebih cair tamhakan air dan rebus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan kacang..
- Cara menghidangkan siapkan piring, letakkan tahu telor, lanjut kentang rebus dan taburkan taoge rebus, siram dengan bumbu.
- Masakan siap dihidangkan.