Cara memasak (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya Sederhana

(1.18) Tahu Telur Khas Surabaya.

Anda bisa memasak (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya yang benar.

Bahan-bahan (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya

1. Siapkan 100 gr of tahu putih, potong dadu kecil.
2. Siapkan 2 butir of telur.
3. Anda perlu 1 batang of seledri, iris halus.
4. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
5. Anda perlu 1,5 sdt of tepung maizena.
6. Anda perlu 1 sdt of bawang putih bubuk.
7. Siapkan Secukupnya of garam.
8. Anda perlu of Bahan Saus Kacang:.
9. Persiapkan 100 gr of kacang tanah, goreng sebentar.
10. Siapkan 4 buah of bawang putih, goreng sebentar.
11. Anda perlu 3 buah of cabe merah besar.
12. Persiapkan 1 sdm of gula merah.
13. Anda perlu 2 sdm of kecap manis.
14. Persiapkan 1,5 sdm of petis udang (sesuai selera).
15. Anda perlu 200-250 ml of air.
16. Siapkan 1/2 sdt of air asam jawa.
17. Anda perlu 2 sdm of minyak goreng.
18. Anda perlu Secukupnya of garam.
19. Siapkan of Bahan Pelengkap:.
20. Siapkan 1/2 buah of timun, iris tipis.
21. Anda perlu 2 sdm of bawang goreng.
22. Siapkan 100 gr of tauge.

Langkah-langkah Membuat (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya

1. SAUS KACANG: Blender kacang + bawang putih + cabe + air secukupnya hingga halus. Panaskan wajan anti lengket, tuang kacang + bahan saus lainnya, masak hingga meletup dan kental, sisihkan.
2. TAHU TELUR: kocok lepas telur, masukkan tahu + lada + bawang putih bubuk +seledri + garam, aduk rata.
3. Masukkan maizena, aduk rata.
4. Panaskan minyak, goreng dg api kecil hingga 1 sisi kecoklatan, balik dan goreng lagi hingga matang, tiriskan.
5. Tata di piring saji, taburi bahan pelengkap + saus, sajikan selagi hangat.
6. Yummy 😘.