Name: Tahu Telur Bumbu Bali
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 Butir Telur Ayan; 3 Buah Tahu, diiris menjadi 3 bagian pertama tahu; Secukupnya Kaldu Ayan; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Garam; Sedikit Gula; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; Bumbu Halus; Sedikit Jahe; 10 Buah Cabai Merah Besar; 4 Buah Cabai Rawit; 3 Butir Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 6 Butir Bawang Merah

Tahu Telur Bumbu Bali.

Anda bisa memasak Tahu Telur Bumbu Bali menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Bumbu Bali yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Telur Bumbu Bali

Anda perlu 2 Butir of Telur Ayan.
Persiapkan 3 Buah of Tahu, diiris menjadi 3 bagian pertama tahu.
Siapkan Secukupnya of Kaldu Ayan.
Siapkan Secukupnya of Kecap Manis.
Persiapkan Secukupnya of Garam.
Persiapkan Sedikit of Gula.
Anda perlu 2 Lembar of Daun Jeruk.
Anda perlu 2 Lembar of Daun Salam.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan Sedikit of Jahe.
Siapkan 10 Buah of Cabai Merah Besar.
Siapkan 4 Buah of Cabai Rawit.
Anda perlu 3 Butir of Bawang Putih.
Anda perlu 2 Butir of Kemiri.
Siapkan 6 Butir of Bawang Merah.

Langkah-langkah Membuat Tahu Telur Bumbu Bali

Rebus telur terlebih dahulu, kupas kulitnya.
Lalu goreng telur rebus hingga kulitnya berwarna kuning keemasan.
Potong tahu lalu goreng setengah matang.
Tumbuk bumbu halus lalu siapkan wajan dan minyak untuk menumis.
Tumis bumbu halus hingga harum ditambah dengan daun jeruk dan daun salam.
Tambahkan air secukupnya lalu tunggu hingga mendidih lalu masukan tahu dan telur.
Tambahkan kecap manis, garam sedikit gula dan kaldu ayam, lalu aduk rata dan tunggu hingga air meresap, angkat dan sajikan.